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绿心黑豆

发布时间:2017年2月15日 / 分类:在线知识 / 2,103 次围观 / 2 次吐槽

黑豆可分为黑皮绿心豆黑皮黄心豆

大家在买黑豆时注意把皮剥开,看心是绿色的还是黄色的?如果是白色的就是假的。

绿心黑豆又分为大黑豆小黑豆

黄心黑豆只有一种小黑豆

总体来说,黑豆分为三种:大绿心黑豆小绿心黑豆小黄心黑豆

黑皮绿心豆

怎样分辨真假黑豆?

1.形状上不同

形状上黑豆比黑芸豆大,大部分黑豆是圆的,黑芸豆则是扁的,椭圆的。

2.看外观

真黑豆的中间有"小白点"。而经过染色的黑豆这"小白点"会被染颜色。

3.擦表皮辨别黑豆

把黑豆沾点水,然后在白纸上擦,真黑豆用力在白纸上擦不掉色。而染色黑豆的颜色经摩擦会使白纸上留下颜色。

4.拨开豆子看内核:豆仁

黑豆与黑芸豆的内仁是不同的,黑豆的内仁一般有黄色、绿色两种,而黑芸豆的内仁却是白色的。

5.浸泡后水的颜色不同

黑豆和黑芸豆的区别通过泡也可以看出来。

掉色浅的是黑豆,掉色厉害的是黑芸豆,黑芸豆泡了之后就是黑水。

黑皮黄心豆

绿心和黄心黑豆区别

黑豆分药用和食用两种,药用黑豆是黄心食用黑豆是绿心

黄心的是咱老祖宗种的,很早就有,称其为雄小豆,主要用来入药。

绿心的是引进的新品种,主要用来食用。

芸豆

功效与作用

1、黑豆含皂甙元、多糖、维生素C、维生素E、B族维生素及钙、磷、铁、锌、铬多种人体必须维生素、微量元素、及氨基酸,可供人体全面营养,促进人体健康,滋养生命;

2、黑豆能明目镇心、温补,久服,好颜色,变白不老。明代李时珍所著的《本草纲目》也有“李守愚每晨水吞黑豆二十七枚,到老不衰”的记载;

3、黑豆具有降血脂、预防心血管疾病、抗氧化、养颜美容的效果;

4、黑豆还含有丰富的抗氧化剂──维生素E,能清除体內的自由基,增加肠胃蠕动,减少皮肤皱纹,达到养颜美容、保持青春体态的目的;

5、防眼疲劳,由于近距离学习、长期从事电脑工作、过度使用视力而产生的眼睛疲劳,每天可吃一些黑豆粉和首乌粉;

6、防脱发、生乌发,每天吃些黑豆粉,伴上芝麻粉、核桃粉、首乌粉,一段时间后能使头发乌黑亮丽。

标签:绿心黑豆, 黄心黑豆, 芸豆

已有 2 条评论

  1. 给你的黑豆弄晕了

    1. 简单的理解为,国产品种一开始只有黄心黑豆,绿心是引进来食用的。

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  • 钛客志: 给你的黑豆弄晕了
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